Tempo di lettura: < 1 minuto
LA SPEZIA – Prosegue l’attività di polizia marittima lungo la catena del consumo dei prodotti della filiera ittica.
Anche l’altra sera gli ispettori della Guardia Costiera sono intervenuti in un ristorante di Sarzana dove sono stati sequestrati undici chili di prodotto ittico e elevate sanzioni amministrative per 3.500 euro.
Che hanno riguardato principalmente la violazione di norme sull’etichettatura e la tracciabilità del prodotto ittico, requisito fondamentale per la tutela del consumatore in quanto assicura e certifica la provenienza dell’alimento, dal pescatore al rivenditore. E’ stata inoltre elevata una sanzione amministrativa per il mancato rispetto delle procedure previste dal manuale di autocontrollo HACCP.
